为切实加强学校食堂食品安全监管工作，有效防控食品安全事件发生，切实保障广大师生饮食安全，2月25日，后勤处召开了新学期食堂负责人工作会议，后勤处处长查理、处长助理朱小莉、食品安全专员郑颂玲医生以及各食堂负责人参加了本次会议。

会上，首先安排部署了2019年春季学校食堂餐饮食品安全工作要求，食堂环境卫生与防护，严格遵守食品安全操作规范，从业人员健康体检，必须持证上岗，严把食品及原料的采购关,采购食品及原料必须索证,粮油、禽副等食品原料,一定要实行定点采购,严禁购买无厂名、无产地、无检疫证的产品,从源头上保证学校食品安全，提升服务水平，要不断学习有益的工作经验切实保障学校食品安全工作稳步开展。从业人员健康体检、食品留样管理、食堂加工等操作环节要强化责任落实。

会议最后，查理处长作总结发言，要求：控制源头、确保安全、立足规范、追求满意。规范采购渠道，确保安全生产，规范管理制度，把强化学校食品安全管理工作作为一件大事来抓,当做一件长期性、基础性工作来抓,以认真负责的态度把这项工作做深、做细、做实,让家长放心、使师生满意。